舟山各水产企业：

俄罗斯官方检查团于2009 年下半年对广东、海南、辽宁、山东等地的19家水产食品加工企业进行了注册检查，俄方对各企业存在的问题出具了不符合项报告，现整理出来供舟山各水产食品企业参考，希望各企业（特别是向俄罗斯申请注册的企业）进行对照检查，对自身存在的问题也作相应的整改。

俄罗斯官方检查团提出的不符合项描述：

1、更衣室设施不全，常服与工服存放在同一房间，没有分开；

2、工服直接穿在常服上；

3、企业实验室没有对生产用水进行检测，生产用水没有经过杀菌消毒处理；

4、实验室没有检测记录，在存放废品的房间还进行清洗和包装袋消毒；

5、没有消毒效果检测；

6、没有按照微生物标准进行生产车间的消毒质量检测（墙面、地面）；

7、车间水龙带没有喷嘴。

8、清洗时没用水龙带；

9、设备的清洗用手进行；

10、生产车间的墙面瓷砖有破损，地面不平整；

11、生产车间地面有积水。

12、车间入口没有消毒池，不同卫生等级区域间没有消毒垫；

13、车间之间没有消毒池，没有消毒质量的检查；

14、没有质量检查和消毒计划；

15、消毒生产设备用的氯超标；

16、制冰用水余氯超标。

17、生产线的同一案台上即刨片又剔骨。

18、包装袋的清洗消毒离生产线太近；

19、企业采购的产品没有质量和安全方面的证明文件；

20、水产养殖的原料没有质量和安全的证明文件；

21、使用超过保质期的原料；

22、使用无标识原料：从韩国进口的冻鱿鱼（没有包装、没有生产厂家的信息、没有生产日期）；

23、成品包装箱外没有标注生产日期、标注的日期有涂改和重复盖印，在有的冷冻库内产品包装破损、没有标识。有的冷藏库里有无标识产品。

24、冷库内存放有换包装产品（包装箱上的标识与内容物不符）

25、冷库中保存的产品没有标注生产企业、保质期、存储条件。

26、标注的生产日期实际上是发运日期；标注的生产日期实际上是销售日期；

27、冷库中存有过期产品。

28、产品的保存违反了兽医卫生要求：离冷库的墙太近；

29、冷库结霜严重；有的原料冷藏库有结霜；

30、装有产品的包装箱上有冰、厚霜，包装袋有破损；

31、冷库内没有保温帘；

32、成品和原料混放；

33、冷库没有消毒；

                              舟山检验检疫局

舟山各水产企业：

俄罗斯官方检查团于2009 年下半年对广东、海南、辽宁、山东等地的19家水产食品加工企业进行了注册检查，俄方对各企业存在的问题出具了不符合项报告，现整理出来供舟山各水产食品企业参考，希望各企业（特别是向俄罗斯申请注册的企业）进行对照检查，对自身存在的问题也作相应的整改。

俄罗斯官方检查团提出的不符合项描述：

1、更衣室设施不全，常服与工服存放在同一房间，没有分开；

2、工服直接穿在常服上；

3、企业实验室没有对生产用水进行检测，生产用水没有经过杀菌消毒处理；

4、实验室没有检测记录，在存放废品的房间还进行清洗和包装袋消毒；

5、没有消毒效果检测；

6、没有按照微生物标准进行生产车间的消毒质量检测（墙面、地面）；

7、车间水龙带没有喷嘴。

8、清洗时没用水龙带；

9、设备的清洗用手进行；

10、生产车间的墙面瓷砖有破损，地面不平整；

11、生产车间地面有积水。

12、车间入口没有消毒池，不同卫生等级区域间没有消毒垫；

13、车间之间没有消毒池，没有消毒质量的检查；

14、没有质量检查和消毒计划；

15、消毒生产设备用的氯超标；

16、制冰用水余氯超标。

17、生产线的同一案台上即刨片又剔骨。

18、包装袋的清洗消毒离生产线太近；

19、企业采购的产品没有质量和安全方面的证明文件；

20、水产养殖的原料没有质量和安全的证明文件；

21、使用超过保质期的原料；

22、使用无标识原料：从韩国进口的冻鱿鱼（没有包装、没有生产厂家的信息、没有生产日期）；

23、成品包装箱外没有标注生产日期、标注的日期有涂改和重复盖印，在有的冷冻库内产品包装破损、没有标识。有的冷藏库里有无标识产品。

24、冷库内存放有换包装产品（包装箱上的标识与内容物不符）

25、冷库中保存的产品没有标注生产企业、保质期、存储条件。

26、标注的生产日期实际上是发运日期；标注的生产日期实际上是销售日期；

27、冷库中存有过期产品。

28、产品的保存违反了兽医卫生要求：离冷库的墙太近；

29、冷库结霜严重；有的原料冷藏库有结霜；

30、装有产品的包装箱上有冰、厚霜，包装袋有破损；

31、冷库内没有保温帘；

32、成品和原料混放；

33、冷库没有消毒；